新疆肥羊的养殖方法主要包括以下几个方面：

独特的生活环境

新疆拥有广袤的大草原和丰富的草场资源，以及独特的生活习惯。羊群在这样的环境下生活，空气新鲜无污染，草原上有众多中草药，羊吃着这些草料，喝着碱性的天山雪水长大，有助于减少羊肉的膻味，还使羊肉含有丰富的营养成分，肉质更加鲜美。

适宜的养殖方式

新疆多采用自然放养的方式，羊在广阔的草原上自由活动，心情愉悦，肉质也更好。例如，博乐地区的育肥羊，即使在冬天零下30度左右，也在露天环境下育肥，这种自然放养让羊的肉质更加紧实。

精心选择饲料

在养羊过程中，需要合理搭配饲料，提供高蛋白、高能量的饲料，如豆粕、玉米、麦麸等，并根据羊的年龄、体重、性别等因素进行合理搭配，以保证羊的营养需求。同时，保持饲料的新鲜度，加强饲料的加工处理，并确保饲料的多样性，以保证羊体内的营养均衡。

定时定量喂养

育肥羊需要定时定量的喂养，一般每天喂3-4次，每次喂食量不宜过多，以免影响羊的消化吸收。保持饮水量充足，以保证羊体内的代谢物质正常排泄，同时也有利于羊的消化吸收。

保持健康

在养殖过程中，需要注意羊的消化系统健康，定期使用健胃药物，保持饲料的新鲜度和多样性，避免饲料过期变质，以减少疾病的发生。

科学的饲喂管理

根据羊的生长情况和体重来调整饲料的种类和配比，分阶段进行饲喂。在育肥期，可以适当加大精补料的粒度，减少粗饲料的比例，以促使其快速生长。

补充营养

在饲养过程中，可以添加一些营养补充剂，如多维太保、安胃太保等，以补充羊群所需的全面丰富的营养物质，提高其免疫力和消化吸收能力。

通过以上方法，新疆肥羊不仅能够健康生长，而且肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式，如手抓肉、烤肉等，能够保留羊肉的原汁原味。