针对养殖海参僵硬的问题，可以采取以下几种方法进行补救：

确保饵料供应充足且适量，避免长时间缺料或饵料过剩的情况。

密切关注水质情况，及时采取措施改善水质，保持水质的通透性。例如，可以使用“低聚糖863”提高海参免疫力，增强体质，调整状态，抗应激，同时可以快速恢复海参肠道功能，促进海参下礁和摄食生长。

使用解毒剂，如苗宝和太能等，在“洗澡”过程中加入，以调整海参的状态，解毒并提高其活力。

通过观察海参的体态、活动情况以及摄食情况来判断其是否出现僵硬现象，一旦发现应及时采取相应措施进行处理，以避免问题进一步恶化。

采取必要的解毒措施，例如使用“绿水解毒安”配合“低温硅藻生长素”解除水体毒素，培养底栖硅藻，为海参春季前中期的生长提供饵料。

对海参进行泡发处理，如果海参太硬是因为没有进行泡发或泡发不充分，可以采取热泡法或冷泡法。热泡法是将海参用热水泡24小时，或者随冷水入锅煮开，再加盖焖泡四到五个小时。冷泡法则是将海参浸入清水内，约3天即泡发。然后取出海参剖腹去肠杂和腹膜，再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

将海参彻底煮软煮透，可以将洗净后的海参放入洁净无油的高压锅里加入适量纯净水，中火烧开后再小火煮10分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，换纯净水继续煮直至全部煮软煮透。

进行多次换水，以补充营养盐、天然饵料，增加水体流动，促进水、底物交换，同时有利于菌、藻繁殖，给海参间接提供饵料。

通过以上方法，可以有效地应对海参的僵硬问题，提高海参的养殖效益。