庐山鸡的养殖方法主要包括养殖场地的选择与建设、种苗的选择与处理、饲养管理以及疾病防治等方面。以下是详细的养殖方法：

养殖场地的选择与建设

场地选择：选择阳光充足且干燥的空旷地带或树林里，可以利用牧草地封闭露天养殖，也可以利用旧房子改造或重新建房、搭棚养殖。应避免阴暗潮湿的环境，因为这样的环境容易滋生病原微生物。

场房及搭棚：场房及运动场需要全封闭式网覆盖，材料可以选择铁丝网或尼龙网。运动场地面距封闭网的垂直高度最好在8~10米，有利于山鸡自由活动，提高肉品质及抗病能力。运动场应占整个养殖场的2/3或更大。

种苗的选择与处理

种苗选择：选择15日龄以上、健康、有活力的山鸡种苗进行饲养。放养前应先投喂葡萄糖水或电解多维水，每天1次，连用2~3天，以抗应激。

消毒：放养前应对养殖场地进行全面消毒，使用无腐蚀性的消毒药品，如聚维酮碘。孵化前也要对孵具和种蛋进行消毒，方法是在25℃~30℃的温度下用高锰酸钾15克、福尔马林30毫升熏蒸20分钟。

饲养管理

饲料：山鸡是杂食性禽类，以植物性饲料为主，也捕食小型昆虫。在放养前10天内，每天认真观察鸡群活动情况，发现异常应及时隔离诊断治疗。放养后，应根据不同生长阶段提供不同的饲料。

饮水：保证每天提供干净、无污染的饮用水。雏鸡出壳后，在24-36小时内提供添加了熟鸡蛋的饲料，之后逐渐过渡到自由采食和定时喂食。

温度与湿度：雏鸡适宜的生活温度为25-30℃，饲养期间要控温。孵化期的温度和湿度控制也非常重要，前期相对湿度为60%~65%，中期为55%~60%，后期为60%~68%，出雏期应为70%~75%。

疾病防治

消毒：定期对养殖场进行消毒，防止病原微生物滋生。

断喙：幼雉在15~20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次，以防止啄癖。

控制密度：饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只，避免密度过大导致啄斗。

沙浴池：种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池，有助于山鸡消化和沙浴。

其他管理

日常观察：每天检查鸡群的活动情况，及时发现并处理异常情况。

适时分群：根据山鸡的生长情况，适时进行分群，保持群体的整齐性。

遮荫：夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类植物遮荫，避免烈日直射。

通过以上步骤，可以有效地养殖庐山鸡，提高其成活率和肉品质。