广西鲈鱼养殖主要集中在以下几个地区：

防城港市防城区茅岭镇美丽村：

茅岭镇鲈鱼网箱生态养殖区域主要位于茅岭江美丽村江段，这里水质优良，咸淡水交融，生产的鲈鱼肉质鲜美，深受市场青睐。目前，该村从事网箱养殖的农户有37户，鲈鱼网箱总量1500多个，每个网箱产量500公斤以上，年综合产量超百万斤，产值超千万元。

凌云县伶站瑶族乡那留村：

那留村陆基水产养殖基地采用“村股份经济联合社+致富能人+农户”的经营模式，鲈鱼养殖规模较大，上市第一天就吸引了众多客商前来收购。基地共批发了5000余斤鲈鱼，收入达到约6万元。

龙州北部湾现代渔业养殖示范园：

该示范园养殖的大口黑鲈以每斤12-15元不等价格陆续上市，产量约195吨，产值约585万元。示范园采用系统化、标准化、自动化、集约化的现代渔业养殖模式，养殖的鲈鱼肉质鲜美、清甜嫩滑，市场反响良好。

南丹县罗富镇：

罗富镇通过发展特色优势产业，形成了以种养业为基础、高速物流为支撑、联农带农模式为引领的乡村产业体系。绣远水产养殖示范基地采用先进的陆基圆池高密度循环水养殖模式，主要养殖加州鲈鱼。

象州县新大陆生态农业有限公司养殖基地：

该基地养殖的鲈鱼规格整齐、色泽诱人，产量超过三千斤，主要销往柳州市场，深受客商好评。

昭平县马江镇：

马江镇的工厂化高密度淡水鲈鱼养殖基地通过引入水循环集约化高密度养殖技术，养殖的鲈鱼肉质结实、无泥腥味，市场欢迎度较高。

综上所述，广西鲈鱼养殖主要集中在防城港市防城区茅岭镇、凌云县伶站瑶族乡那留村、龙州北部湾现代渔业养殖示范园、南丹县罗富镇、象州县新大陆生态农业有限公司养殖基地和昭平县马江镇等地。这些地区凭借其独特的自然环境和先进的养殖技术，成为广西鲈鱼养殖的主要集中地。