海边养殖鳗鱼苗需要考虑多个因素，包括池塘或网箱的条件、水质管理、饲料投喂、疾病防治等。以下是一些具体的养殖技巧：

池塘条件

池塘面积通常在10-20亩之间，进排水方便，换水条件要好，池塘平均水位在1.2米以上。

塘坝要求坚实、牢固、无洞穴，池底土质以松软为好，但池底淤泥不能太多且不能带有黑的腐泥。

在放养前半个月，将池塘干池曝晒或带水清污后，每亩撒干石灰75-100kg，或用漂白杨20-25kg/亩，兑水稀释后泼洒在池底和池边进行消毒。

池塘进排水闸门口内均需插平板网，防止海鳗逃逸。

水质管理

池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2PPM以下，亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。

定期对网箱内的水质进行监测，包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，根据监测结果进行必要的调整和处理。

饲料投喂

鳗苗在池塘饲养的前4天，每天可在全池塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。

从第5天开始，可训练鳗苗由原来的夜间进食改为白天进食，由分散进食改为集中进食。

饲料由天然活饵料改为人工配合饲料，投喂要均匀，避免浪费和积聚。

疾病防治

保持环境黑暗，减少海鳗的活动，整个运输过程中要操作小心、快速，尽可能减少海鳗的干露时间，防止体分泌过多的粘液。

定期分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开，保持网箱清洁卫生，预防疾病，保障水体交换畅通。

环境调控

鳗鱼的性别由后天环境决定，可以通过调控养殖环境来影响鳗鱼的性别比例。

鳗鱼怕光，夏天光照强，需用85%黑色塑料网遮阴；冬天光照弱，需要盖上白色塑料薄膜保温。

其他注意事项

鳗鱼养殖温度要控制在27℃至29℃之间，不能见光。

鳗鱼养殖池塘大小应根据鱼的数量来确定，每只鱼需要2-3平方米的空间。

鳗鱼适宜生长的水深为0.8-1.2米，不宜太深或太浅。

鳗鱼养殖需要使用清洁的水源，建议使用自来水或井水，如果使用池塘水，则需要进行过滤处理。

通过以上步骤和技巧，可以提高鳗鱼苗在海边的养殖成功率。