水蚯蚓的养殖方法如下：

建池

选择水源充足的地方建池，如城郊生活污水沟旁的零星空地、小溪、河流旁、鱼场的渗漏水集散地等。

蚓池宜建成长条形，长10-30米，宽1-1.2米，深0.2-0.25米。池埂用石块、砖和水泥筑成，池底用保水性好的黄土或三合土筑成硬底。池底要有0.5%-1%的比降，较高的一端设进水口，较低的一端设排水口。

培养基

培养基的底料可选用富含有机质的污泥（如鱼塘淤泥、稻田肥泥、污水沟边的黑泥等），并掺进适量的疏松物（如甘蔗渣等）和有机物（牛粪等）。

具体操作流程：先在池底铺垫一层甘蔗渣或其他富含糖分和纤维的作物，用量为每平方米2-3千克；随即铺上一层污泥，使总厚度达到10-12厘米；加水淹没基面，浸泡2-3天后施基肥，每平方米用粪肥10千克；接种蚓种前再在表面铺一层厚约3-5厘米的污泥；随后撒上一层经过发酵处理的麸皮、米糠、玉米粉等混合饲料，每平方米用量为150-250克；最后加水，使得培养基面上有一层3-5厘米深的水层。

引种与接种

每年秋季，当气温降至28℃左右时即可引种入池。

水蚯蚓的种源在城镇近郊的排污水沟、畜禽饲养场及屠宰场、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处比较丰富，可就近采种。

接种工作比较简单，即把采回的蚓种均匀撒在蚓池的培养基面上，每平方米培养面积按500-750克接种为宜。

饲料与投喂

水蚯蚓特别爱吃具有甜酸味的粮食类饲料，如麦麸、米糠、玉米粉等。

畜禽粪肥、生活污水、农副产品加工后的废弃物也是它们的优质饲料。

所投饲料（尤其是粪肥）应充分腐熟、发酵，否则它们会在蚓池内发酵产生高热“烧死”水蚯蚓。

管理

保持微流水，以使水质清新，溶氧量较高，加速代谢产物的散逸，增加蚯蚓的摄食生长。一般水流的流速以2到8厘米每秒为度，速度不能太快，否则水流会冲走营养物质和蚓茧，影响产出。

定期清理蚓池，去除死亡和病弱的水蚯蚓，保持池内环境清洁。

注意观察水蚯蚓的生长情况，及时调整饲料投喂量和种类。

通过以上步骤，可以有效地养殖水蚯蚓，为水产类提供良好的饵料。