农场养殖鳝鱼的处理方法主要包括以下几个方面：
池塘准备与消毒
选择避风向阳、靠近水源的地方建造鳝池，面积控制在50~100平方米，深度1~1.5米。
新建池要进行脱碱处理，使用水反复浸泡半个月或醋酸处理。
除孵化池外，其他水泥池都要设置防逃设施，并设置底部增氧设施。
鳝种选择与消毒
鳝种应选择本地深黄大斑鳝，要求无病无伤、体质健壮、规格相近。
每亩放养鳝种50公斤左右，一次放足，同时可搭配放养少量鲫鱼、泥鳅、青虾等。
鳝种放养时用3%~5%食盐水浸洗消毒15~20分钟。
饲料投喂
鳝鱼喜食鲜活蚯蚓、小鱼虾、黄粉虫、蚕蛹、蛆虫等动物性饵料。
驯食成功后，逐渐减少动物性饵料的配比，饵料投喂在傍晚进行，坚持“四定”原则（定时、定质、定量和定位）。
水质管理
定期调控底质和水质，保持池水清洁和适宜的水温。
使用生态调理菌来调控水质，并定期更换池水，特别是在夏季，应增加换水频率以防止水质恶化。
病害防治
定期检查池水，观察黄鳝的生长状况，及时采取措施进行治疗。
使用鳝病灵等药物进行全池泼洒，预防烂尾病、腐皮病等常见病害。
日常管理
早晚巡查，观察黄鳝生长、防逃设施等情况，及时采取相应措施。
在稻田中可装黑光灯或日光灯引诱昆虫供黄鳝摄食，保持适宜的温度和阴暗避光的环境。
销售处理
在销售前，需要对黄鳝进行分类、清洗、包装等处理，保证产品的质量和卫生。
通过以上方法，可以有效地进行农场养殖鳝鱼的处理，确保黄鳝健康生长，提高养殖效益。
