凤梨萝卜的养殖方法如下：

选择土壤

凤梨萝卜适合生长在土质疏松、肥沃，地势平坦且排水灌溉方便的地块。土壤酸碱度宜在6-6.5之间，以沙壤土或壤土为佳。

整地施肥

播种前需深翻土壤25厘米左右，施入腐熟发酵的饼肥、鸽子粪和草木灰作为基肥，并打细拌匀。

浸种催芽

选择新鲜、颗粒饱满的种子，放入清水中浸泡3-4小时，捞出后用纱布包裹催芽，待种子露白后即可播种。

播种间苗

采用穴播方式，行株距30-15厘米，每穴播种3-4粒种子。播种后浇透水，覆盖约一厘米薄土，1-3天出苗。出苗后2-3片真叶时进行间苗定苗，每穴留苗1-2棵。

日常管理

定苗后需中耕除草，中耕深度不宜过深，以免伤到根部。围绕根部培土，封行前中耕2-3次。定苗后追肥一次，厨余与水的比例8:1，生长旺盛期每隔十天左右追肥一次，农家肥与水的比例7:2。

及时采摘

萝卜长到一斤左右时，可以间拔采摘，一穴二棵的，拔大留下；长到近两斤时，一次性采摘。

田间管理

种植一周左右时间要浇水一次，保持土壤湿润，土壤含水量以70%-80%为宜。若多雨则应及时排涝，防止死苗。定期修剪地里的杂草，长虫生病时及时打药防治。

种植时间

凤梨萝卜可在每年3月下旬至4月上旬进行种植，也可以选在秋季的8-10月。这两个时间段气候温和，适宜播种。

其他注意事项

冬季保护地栽培要注意保温防寒，出苗后白天保持15~20℃，夜间8~10℃，不能低于5℃。幼苗破肚后、肉质根膨大期白天棚温保持13~18℃。

通过以上步骤，可以有效地养殖凤梨萝卜，获得较高的产量和优质的萝卜产品。