在冬季养殖牛时，为了确保牛的健康和生产效益，可以采取以下措施：
多注意牛的户外活动
在天晴时，让牛到舍外避风的地方晒太阳和活动，以促进血液循环，防止长虱和生癞。
秸秆巧处理
将麦草、稻草等细铡成2~3厘米长的短节，并进行氨化或微贮处理。例如，每100公斤碎麦草或稻草加4公斤尿素，进行氨化后一个月可开缸饲喂；或者将碎草加0.5公斤粗纤维分解剂进行微贮，5~7天后即可使用。
饲草巧搭配
冬季饲草应多样化，短草配长草、优质草配次草。推荐以绿色干草（如花生秧、苜蓿草、玉米叶）和白色干草（如稻秸、稻草）各占30%，黄色干草占40%为宜，细铡后混合均匀喂牛。
精料巧配合
喂精料时要软硬搭配，如玉米、大豆等硬料和麸皮、粉料等软料搭配。开始先喂草，牛吃到大半饱时少加料，将要吃饱时多加料，并且要加有香味的料，如炒香的大豆磨碎后拌入草内。
食量巧安排
秋冬季昼短夜长，白天要喂饱，夜间在10点钟以后还要加喂一次。日喂草13~15公斤。
饮水巧加温
冬季气温低，给牛饮水时要将水加热到15℃~25℃，并可在水中加些食盐和豆末，以增强牛的饮欲和降火消炎。
适量补充饲喂
冬季牛的草料成分单一，可以适量添加钙和磷，每天可喂5克~15克。尿素是补充蛋白质的有效来源，可按比例与精料混合后拌草饲喂。
保持圈舍清洁干燥
及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥，避免牛感染疾病。
通过以上措施，可以有效提高冬季牛的饲养效果，确保牛的健康和生产效益。
