养殖鲢鱼时，肥水的方法可以分为几个关键步骤，以下是详细的介绍：

选择肥料类型

肥满塘肥水：含有酵母代谢产物、蛋白小肽、活性氮磷钾、有机碳源、复合功能菌、中微量元素和复合氨基酸等成分，能够快速肥水培藻培轮虫，修复水体，且肥效持久，绿色环保。

化肥：含有高浓度的氮、磷、钾等元素，可以迅速提高水体的肥力，但肥效短，主要用作追肥，不宜过量使用或过于频繁，以免破坏水体环境。

有机生物肥：含有丰富的有机质和营养成分，可以为水体提供丰富的营养，促进水中生物的生长和发育，提高水体中的浮游生物含量，促进花白鲢生长。

施肥方法

基肥施用：在养殖前，可以施入适量的基肥，选择有机粪肥或生物肥，但注意不要过量施用，以免对水质造成污染。

追肥施用：在养殖过程中，要适时进行追肥，根据池塘大小、鱼群密度、生长阶段等调整施肥量和施肥频率。

肥料搭配

除了使用肥料促进浮游生物生长繁殖，还可以使用微生物制剂如光合细菌、EM菌等，促进营养物质的吸收，提高肥料利用率，提高肥水效率。

直接投放藻种，如小球藻和硅藻，水温高时效果较好，水温低时则需使用硅藻。

具体应用

自然肥水：利用水库中自然生长的浮游生物和水草等，定期泼洒鲢鳙速长先锋等含有多种氨基酸、活性肽、氮磷钾及微量元素的肥料，快速肥水培藻培轮虫。

有机肥水：由动植物残体、粪便等有机物质发酵而成，富含多种营养元素和微生物，可以改善水质，促进鱼类的健康生长。

无机肥水：主要由化肥、矿物质等无机物质组成，养分含量高，但长期单一使用可能导致水体富营养化，影响鱼类的生长。

施肥量控制

根据池塘大小、鱼群密度、生长阶段等确定合适的施肥量，每亩池塘每次施肥量不宜超过5公斤。

施肥时间通常在早晨或傍晚，避免阳光直射导致肥效损失。

施肥方式可以将肥料均匀撒入池塘，也可通过水管等设备将肥料注入池塘。

保持水质清洁

定期换水、清理池塘中的杂物和残饵，保持水体的清洁和透明度。

注意控制水体的pH值和溶氧量，为花白鲢提供一个适宜的生长环境。

通过以上步骤和技巧，可以有效促进鲢鱼养殖过程中的肥水，提高养殖效率和鱼类的健康状况。