野外抓龙虾的养殖方法如下：

养殖环境选择

选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方。水源可以选择江河、湖泊、水库、池塘的水，井水和泉水也可使用。水质的pH值应在6—8之间。

虾池建设

虾池面积大小均可，但水深应在0.7m—1.5m之间，东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息和过冬，池埂高出水面40—50cm，池埂宽度要达到60cm，防止龙虾打洞滤水。如果池水面积超出3亩，可在池中另建1—2个田埂，成田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息和产卵繁殖。

防逃措施

龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，因此在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，防止龙虾逃出。

水池消毒

常用的方法有生石灰和漂白粉。生石灰用量一般为每亩20—40千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。漂白粉的使用量为每亩每1m的水深占30%以上的漂白粉0.5—1千克，未排水的池塘每亩每1m的水深占30%以上的漂白粉1.5—2.5千克。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。

水质管理

定期检测水质，保持良好的溶解氧含量，一般每周检查一次。水温应控制在16 - 30℃之间，水温低于10℃时减少饲料投放，高于32℃时进行换水降温。定期清理池塘，确保水质干净，合理施肥，追施有机肥，少施化肥，特别是不能施碳酸氢铵。在夏季高温季节，每7-10天加水1次，以保持水中溶解氧量在5毫克/升以上。

饲料与喂养

龙虾是杂食动物，可以喂食虾饲料、鱼肉、蔬菜等。定时定量，避免过度喂食导致水体污染。粪便管理也很重要，定期清理池塘，确保水质干净。

疾病预防与管理

定期观察龙虾的健康状况，对于异常行为如无力、拒食应及时采取措施。使用天然或生物制剂进行疾病防治，避免化学药品对环境和人体健康的影响。

繁殖与收获

了解最佳繁殖时间，提升后代数量。观察龙虾大小和颜色，成熟龙虾背部有鲜明的红色斑点，此时是收获的好时机。

通过以上步骤，可以有效地进行野外抓龙虾的养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁、环境安静、饲料合理、疾病预防是至关重要的。