白条鲫鱼的养殖方法可以分为粗放养殖、施肥养殖、投饵养殖以及施肥投饵养殖几种技术。以下是具体的养殖步骤和注意事项：

粗放养殖

根据池塘生产力适量投放苗种，不施肥、不投饵。

1~3年后起捕商品鱼，一般池塘产量达100~200千克/公顷，高的可达400~500千克/公顷。

施肥养殖

在无有机肥流入、营养元素少、透明度高的贮水池，通过施肥促使浮游生物繁殖，以其为饵料来养殖白鲫。

每公顷施用95千克硝铵、16千克过磷酸钙，投入118千克白鲫苗种，年产量可达500千克/公顷。

若按每公顷施用3.5吨干鸡粪，投入125千克白鲫苗种，年产量曾达到820千克/公顷。

投饵养殖

在营养元素丰富的贮水池，按每公顷投放190千克白鲫苗种，投喂75千克蚕蛹、230千克麦麸、160千克米糠，白鲫产量曾达1900千克/公顷，鲤鱼230千克/公顷，颌须鱼和虾类80千克/公顷，总产量2210千克/公顷。

在无有机肥流入营养元素缺乏的贮水池，按每公顷投放60千克白鲫苗种，投喂600千克蚕蛹、600千克麦麸，白鲫产量可达600千克/公顷，鲤鱼和颌须鱼类150千克/公顷，总产量750千克/公顷。

施肥投饵养殖，按每公顷投放375千克白鲫苗种、50千克鲤鱼苗种，再投入10吨酱油粕、4吨蚕蛹的池塘，白鲫产量可达3300千克/公顷，鲤鱼500千克/公顷。

按每公顷投入310千克白鲫苗种、60千克鲤鱼苗种，施用300千克鸡粪，投喂600千克蚕蛹、4吨米糠、300千克配合饲料的池塘，白鲫产量曾达1900千克/公顷，鲤鱼1300千克/公顷。

养殖白条鲫鱼的注意事项：

养殖环境

选择水源充足、水质清新、交通便利、环境安静的地方建池。

池塘面积不宜过大，一般以1-3亩为宜，水深1.5-2米。

池塘清理：在放养前对池塘进行彻底清理，清除杂草、淤泥等杂物，保持水体透明度。

池塘消毒：用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，杀灭病菌和寄生虫。

池塘注水：消毒后3-5天注水，注水时用纱网过滤，防止野杂鱼进入。

鱼种放养

选择健康无病、规格整齐的白条鱼种，放养时用3%食盐水浸泡5-10分钟，提高鱼种的抗病能力。

根据池塘条件和养殖技术水平确定放养密度，一般每亩放养1000-3000尾。

饲料投喂

采用全价配合饲料，根据天气、水质和鱼的生长情况合理投喂。

一般每天投喂2-3次，投喂量以鱼吃到八成饱为宜，避免过量投喂导致水质恶化。

定期检查水质，包括pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量，确保水质符合鲫鱼的生长需求。

水质管理

保持水质的清新和稳定，定期加注新水，保持透明度在20-30厘米之间。

适时开启增氧机增氧，防止鱼类缺氧浮头。

定期泼洒生石灰或漂白粉消毒水体，并使用抗菌药、杀虫药等预防和治疗鱼病。

日常管理

每天早、中、晚巡塘，观察鱼的活动情况和水质变化情况，及时采取措施解决问题。

做好养殖记录，包括投喂量、天气情况、水质变化等，以便总结经验教训。

捕捞销售

根据市场需求和养殖情况选择合适的捕捞时间，一般在秋末冬初或初春