要让生蚝长肥，可以采取以下几种方法：
翻石 ：移动蛎石的位置，避免生蚝被淤泥窒息，同时搅动浮泥，增加饵料的营养盐，促进生蚝生长。一般养成期间翻石2~3次。防洪：
在多雨季节，注意防止洪水流入，或围堤挖沟抗洪，或将生蚝移向高盐的深水海区进行暂养。
越冬：
在北方养殖的大连湾生蚝、近江生蚝，一般都要经过2~3个冬季结冰期。在结冰前要检查1次，将可能受到威胁的生蚝向深水移植，使其安全过冬。
肥育：
在收获前1~2个月，将生蚝移到优良肥育场肥育，以达增产的目的。
防止人为践踏：
滩播生蚝只能在滩面上滤水摄食，一旦陷入泥中就无法正常生活窒息死亡。应严禁随意下滩践踏，管理人员下滩时应沿沟道行进。
疏通沟道：
经常检查排水沟道是否畅通，退潮后滩面应尽量不积水，以防水温过高、敌害潜居、浮泥深沉等造成生蚝死亡。
除害：
生蚝的敌害很多，要结合翻石时进行清除，在红螺、荔枝螺繁殖盛期7~9月份期间，应潜水捕捉其亲贝及卵袋。在蟹类活动频繁的季节里，加强管理，捕捉敌害。
防风：
台风对养殖设施破坏性很大，还传卷起泥砂埋没固着器及生蚝。因此，台风过后要及时抢救，修理筏架，扶植倒下或埋没的固着器。
使用肥料
生蚝壳肥：
将生蚝壳清洗干净、晾干、敲碎、磨成粉末状，与土壤掺在一起使用。生蚝壳提供矿物质，鸡蛋壳用来软化土壤。这种肥料为酸性肥料，不适宜给喜碱性的植物使用。
绿色施肥培水：在农历6~8月开始，每月的初一和十五换水后进行2次培肥。以花生麸为基础肥料，配合红糖、乳酸菌和利生素，至少发酵24小时后全咸围泼洒。必要时可适度使用无机氮、磷肥。培肥4~5天后，咸围水开始转绿转褐，透明度在20~30cm，证明培水达到预期效果。
深水育肥：
为了促使牡蛎增肉长肥，应适时将牡蛎移往育肥区进行育肥。一般经过7~8个月的育肥，产量可以提高一倍，肉质肥满，产品质量好。育肥场应选择在中潮线以下，水质浑浊，海水悬浮物质多，流速较急，水质肥沃，水温稳定，干潮后不受冰霜之害。
通过以上方法，可以有效促进生蚝的生长和肥育，提高其产量和品质。
