在北方养殖草鱼，可以遵循以下步骤和技巧：

池塘准备

选择长方形池塘，面积根据养殖数量而定，一般深度在1.5-2米，使用水库水或符合渔业水质标准的水源。

池塘底质要求平坦，底泥厚度不超过20cm，保水性能好，不漏水。

每口池塘应配备3kW叶轮式增氧机一台，4吋水泵一台，以及自动投饵机。

苗种放养

选择无病健壮、规格整齐的鱼苗，放养前用食盐水浸泡几分钟消毒。

草鱼种一般亩放养800~1000尾，搭配个体规格为250~500g的鲢鱼种100尾，避免与鲤鱼混养。

鱼种入池前，进行体表消毒，防止疾病传播。

饲养管理

饲料采用配合颗粒饲料和青饲料相结合的方式，颗粒饲料蛋白质含量为20-30%，青饲料如青草、水草等。

投喂方法实行“四定”投饵技术，即定时、定量、定质、定位，每天至少投食三次，早中晚各一次，每次相隔时间在2-4小时。

每晚捞出残留饲料，保持池塘清洁。

水质调控

水质要求pH值在7.5~8.5之间，养殖盛期池水透明度保持在30cm左右，有机物耗氧量为18~20mg/L。

夏季每隔半个月换水至少20厘米，加入新水，保持水质新鲜。

使用生石灰进行消毒，每70平方米使用10千克，每隔半个月泼洒一次。

疾病防治

草鱼生活在水中，以预防为主，夏季在饲料中加入适量的抗菌药。

每隔半个月在池塘泼洒一次生石灰进行消毒，饲料也要进行保存消毒。

及时清除残饵、剩草，防止污染水质。

日常管理

每天记录水温、投食情况等，观察鱼的活动情况，及时发现并处理异常情况。

定期检查池塘水质，确保水质符合养殖要求。

通过以上步骤和技巧，可以在北方地区成功养殖草鱼，并获得较好的经济效益。