蜗牛的配土养殖方法如下：

菜园土

去除表层2-3厘米，挖取深15厘米左右的耕层土壤。

晒干后敲碎，过筛，加入沸水泡一夜以杀灭害虫和病菌。

砂壤土

直接挖取，晒干后过筛，捡去粗大砂粒和小石块。

蚓粪土

将湿的蚓粪土自然风干或人工干燥，过筛后挑去杂物备用。

煤渣灰

将烧透的煤饼灰敲碎，筛去尖锐物，与菜园土按3:1比例混合。

稻草土

将稻草浸泡软化后铡成2-3厘米长，堆积发酵，控制湿度使手捏成团、弹之即散。

复合菜园土

将未污染的沙土30%、田园土30%、黄沙20%、煤渣灰15%、石粉5%混合粉碎，曝晒3-5天消毒、杀虫后过筛，加水使湿度在40%左右。

海绵替代法

在池、箱底部铺1层5厘米厚的海绵，保持4倍于本身重量的水分，每天清理残食，每3天清理1次粪便。

饲养土的湿度和厚度

湿度控制在30%-40%，以手捏泥土成团但不滴水为宜。

饲养土铺垫厚度一般为7-10厘米，有些养殖户在箱底下面先铺一层3-5厘米的小鹅卵石或小碎石块，以增加透水性和透气性。

温度和湿度控制

温度应控制在25-30℃，空气相对湿度在80%-90%。

饲养土的pH值

饲养土必须控制在pH6.5~7.5，可以稍微添加熟石灰配比，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。

饲料和饲养方式

对1月龄内的幼蜗，应喂些鲜嫩菜叶，精饲料用开水烫软粘在菜叶上。

生长蜗除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加剂。

饲养方式大体分为室外开放式和室内封闭式两种，室内封闭式养殖便于温度、湿度的调控。

通过以上方法，可以为蜗牛提供一个适宜的生长环境，保证其健康生长和繁殖。