水芹水草在户外的养殖方法如下：
选地整地
选择土壤肥沃、含有机质丰富、保肥保水性强的水田或河流旁种植。水源充足无污染是至关重要的条件。
整地要在播种前一周左右进行，进行多次深翻，并且每亩撒上充足的有机肥或饼肥。翻得越深和深翻的次数越多，水芹的产量会更高。
选种催芽
选取健壮、无病虫害、生命力旺盛的种茎，将种茎捆扎成约20-30厘米粗的捆，堆放到无阳光照射的地方，盖上一层稻草。
每天在早上和晚上各浇一次水，一般一周左右即可生根，生根后的种茎即可拿来栽种。
适时排种
水芹排种一般是在每年的九月初，过早和过晚都会影响产量。排种前将种茎切成60厘米左右的长度，芽头朝上进行排种。
排种密度一般在6-10厘米左右，田面要平整，水不能过深，待水芹长出幼苗后再慢慢加高水位。
田间管理
幼苗长出水面后，进行第一次施肥，主要是尿素，促进植株快速生长。后期一般每周或每月施一次肥。
蚜虫是水芹整个生长期的害虫，每次施肥时要顺便清除蚜虫。
水层管理方面，从排种到水芹苗生根放叶时灌满沟水，保持畦面软烂湿润。在夏季高温时，水位可保持在5-10厘米，冬季气温较低时，可适当深灌，保温防冻。
其他管理
遮阳设施：在夏季高温时，可以使用遮阳网覆盖，减少阳光直射，保持水温适宜。
除草匀苗：在排种后30天进行除草，拔除生长在水芹菜间的水草，使穴间距为10厘米，每穴2至3株，保持植株生长均匀。
通过以上步骤，可以在户外成功养殖水芹水草。在整个养殖过程中，保持适宜的水温和湿度，定期施肥和除草，及时防治病虫害，是确保水芹水草健康生长的关键。
