养殖石螺的步骤如下：
选择养殖水体
石螺适应能力强，疾病少，适合在多种水体中养殖，如水田、河渠、溪滩、坑、稻田和池塘等。
如果是开挖专池饲养，则应选择水源方便、土壤为腐殖质地点修建池塘，并保持底泥厚度在10-15厘米。
在开阔的水体中，水面可培植红萍和水莲等，池塘四周种植长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。
种螺放养
种螺放养最好在石螺繁殖前期完成，来源可以是野外采集或市场收集。
选择的种螺应色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝。
自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1-0.5公斤，精养池可增大投种量2-3倍。
饲养管理
在自然水域中，只需保持水体肥度，定期施放厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料。
在高密度精养情况下，必须投喂人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉按60%、25%和15%的比例配合投喂。
石螺的投喂量为体重的2%-3%，每2天投喂一次，晚上投食量可适当加大。
水质管理
石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在7以上。
水中应含有适量的钙质，且底部应有石头或水草供其附着和栖息。
每隔一段时间更换水体，保持水质清洁，避免污染。
温度控制
石螺适宜生长的水温为20-28℃，在此温度范围内食欲旺盛。
水温过高或过低都会影响石螺的活性，水温超过40℃会导致石螺死亡。
疾病防治
在放养前10天，使用生石灰按每亩50-100公斤的用量全池施用以清除野鱼虾和其他杂螺。
定期检查水质，保持水体清洁，防止疾病的发生。
通过以上步骤，可以有效地养殖石螺，并确保其健康生长和高产。
