养殖黄金桂鱼需要注意以下几个方面：
池塘条件
面积：3~8亩，不宜过小。
水深：1.5米以上，夏季应达到2.5米。
底质：沙质壤土，腐殖质较少。
水源：充足且清新，有流水更好。
水质要求：溶氧量5mg/L以上，PH值7~8，透明度30厘米以上。
饵料鱼培育
面积：饵料鱼养殖面积应为黄金鳜鱼池的3~4倍。
种类：一般选择白鲢、鲫鱼等品种。
放养密度：亩放鱼苗30~50万尾。
投喂：前期不投喂，待浮游动物数量减少后开始投喂豆浆或其他饲料，后期控制饵料鱼规格，使其长度为黄金鳜鱼体长的1/2至1/3之间。
黄金桂鱼种放养
单养：每亩放养规格为8~10厘米的黄金鳜鱼种800~1000尾。
混养：可混养繁殖快的鱼类如罗非亲鱼或二冬龄鲫鱼，每亩放养200~400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。
饲养管理
投饵：采用间隔投饵方法，前期和后期每7~10天投喂一次，中期每5天投喂一次。
水质管理：定期更换水，保持水质清洁，水温适宜，PH值稳定。
疾病防治：细心观察鱼的健康情况，及时采取措施处理疾病。
收获
收获时间：黄金桂鱼在生长到500克左右时进行收获。
收获方法：进行宰杀并进行新鲜保鲜。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖黄金桂鱼，提高养殖成功率和鱼类的生长速度及产量。
