水蚤养殖中使用酵母的方法如下：
建池
在土池或水泥池中建设养殖池，面积在10-30平方米，池深约1米。
注水：水深50厘米，水温18-25℃，pH值7.5-8，溶氧饱和度70%-120%。
施肥
每立方米水体投酵母20克，酵母可先在水中浸泡3小时至4小时，再泼入池中。
每立方米水体施碳酸铵65克、硝酸铵37.5克，每隔5天施一次，其用量为开始的一半。
根据水质变化情况调整施肥量，保持水色为黄褐色。
培育
投放酵母后，将池水曝晒1天至3天，然后按每立方米30至50克投放水蚤种。
在投放15至20天后，分批捞取喂鳅。
捞取
在水蚤种入池15至20天后，水蚤会大量繁殖，可布满全池。这时可分批捞取，一般每隔1至2天捞取一次，一次捞取总量的百分之十至二十。
换水
若用酵母法投量不多的情况下，水还能见底，水蚤缸不会出现沉积的话，可以每三天换一次水，若懒换也可以加水，以至少增加或者更换原水量的1/5为妙。
其他注意事项
保持充足的食物和良好的水质是水蚤爆缸的两大条件。
有时候为了打破水蚤的休眠状态，可以使用冰箱冻下水蚤的繁殖速度。
通过以上步骤，你可以成功地使用酵母养殖水蚤。注意观察水质变化，及时调整施肥量和换水频率，以保证水蚤健康生长和高繁殖率。
