防风是一种深根性植物，适应性较强，喜欢温暖湿润的气候，耐干旱但怕水涝，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土中。以下是防风的最佳养殖方法：

选地整地

选择地势高燥、排水良好的砂壤土地块种植，避免低洼易涝和黏土地。

整地时需施足基肥，每亩施用优质圈肥3000-5000千克，过磷酸钙50千克，钾肥15千克，深耕30厘米以上，耙平整细作畦。

播种方法

种子一般当年播种不出苗，需进行种子催芽处理。将种子放在地上轻搓，让种皮稍有破裂，再倒入35℃左右的温水中浸泡2-3小时，捞出放入盆内拌少许湿沙子，置于20-25℃的环境中催芽，待种子露白时播种。

播种有春播和秋播两个季节，春播在3-4月份，秋播在9-10月份。秋播出苗早而齐，播后1周出苗，2周出苗率达15-17%。

种植规格

在整好的畦内按行距30厘米开沟条播，深度1-2厘米，亩播量2.50千克，播后覆土1厘米并稍加镇压用脚踩实，有条件的可盖草保墒。

根茎繁殖：初春在上年留下的种子田内挖出尚未发芽的防风根茎，按4-5厘米的长度剪取根段，既可育苗，也可在大田直接栽种，按行距30厘米，株距20厘米挖穴，每穴点种一段根茎，干旱时点水下种，1周左右再浇水1次，待地皮稍干后浅锄，有利于出苗。

田间管理

间苗定苗：出苗1月后间苗，待苗高10-15厘米时，按株距10-15厘米定苗。

除草培土：发现杂草于6月前松土锄草，7月后封垄不能进地除草。雨季前培土，以防倒伏。

追肥：每年6月上旬、8月下旬各追肥一次，每亩追施磷钾肥50公斤左右，随后浇水。

病虫害防治：做好白粉病、黄翅茴香螟、黄凤蝶等病虫害的防治工作。

采收：种植后第二年冬季10月下旬至11月中旬采收。

其他注意事项

防风耐旱性强，不需频繁灌溉，但需注意排水，防止积水烂根。

摘除花薹，避免开花消耗养分，影响根的发育。

中耕除草，保持田间清洁，防止杂草与防风植株争肥、争水、争光。

通过以上步骤，可以有效地养殖防风，获得高质量的药材。