钓养殖塘鲈鱼的方法如下：
饵料选用
真饵：可以选择河虾、小鱼、泥鳅和沙蚕等，其中河虾是最受鲈鱼喜爱的饵料。可以使用密眼抄网在水草中捕获河虾作为鱼饵。
拟饵：常用的拟饵包括米诺、波扒、摇滚和铅笔等，其中米诺是最常用的拟饵之一。米诺在水中动作模仿离群或迷失方向的小鱼，对鲈鱼具有很大的吸引力。
手竿钓法
时间选择：春季和秋季气温适宜，适合全天钓鲈鱼；夏季可选择凉爽的早晨、傍晚或夜晚；冬季气温低，不太适合钓鲈鱼。
钓具准备：可以使用台钓竿或溪流竿，主线选择2.0号尼龙线，子线选择0.6号大马力线，鱼钩可以选择7号以上的丸世钩、2号以上的千又钩或6号以上的伊豆钩。
钓法选择：一般建议使用浮漂钓法，因为鲈鱼属于中层鱼类。根据季节、水温、气压和饵料环境的不同，可以选择不同的钓深和钓法。
其他技巧
钓点选择：鲈鱼喜欢在水下障碍物较多的地方活动，如石头底、沉船、蚝排等。可以在这些地点进行钓点搜索。
水质要求：鲈鱼对水质要求较高，应选择水体干净清澈的水域进行钓。
用饵要活：鲈鱼喜欢活食，可以使用活虾、小鱼、泥鳅等作为饵料。
遛鱼技巧：鲈鱼被钩住后可能会挣扎，需要注意及时收线和放线，避免挣断钓线。
通过以上方法，可以提高钓鲈鱼的成功率。建议根据实际情况灵活调整钓具和钓法，选择合适的饵料和钓点，以获得更好的钓鱼效果。
