养殖石缝蜜蜂的方法可以分为以下步骤：

选择场地

场地应选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。

选购蜂群

在北方宜在4或5月份，蜂群繁殖期，挑选比较稳定，饲养容易成功的蜂群。选择工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的蜂群。

建立蜂箱

选择一个适合蜜蜂生长的地点，并建立一个舒适的蜂箱。蜂箱可以是木制或塑料材质，内部需要放置巢框、巢础、摇蜜机、起刮刀、面网、喷烟器、隔王板等工具。

提供充足的营养

为蜜蜂提供足够的营养，例如花粉、蜂蜜等。可以种植一些花期长、花蜜丰富的植物，为蜜蜂提供丰富的食物来源。在蜜源缺乏时，可以用蜂蜜加温水二成稀释，采用灌脾的方法或者倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。

定期检查蜜蜂健康状况

定期检查蜜蜂的健康状况，及时发现疾病并采取措施治疗。观察蜜蜂的行为和身体状况，如果发现异常情况，应立即采取措施处理。

合理使用药物

合理使用药物，避免对蜜蜂造成不必要的伤害。可以咨询专业的兽医或蜜蜂养殖专家，获取正确的用药方法和剂量。

收捕石缝蜜蜂

对于石缝中的蜜蜂，可以使用双孔收捕法或挖开石头的方法收捕。具体方法包括：

双孔收捕法：在傍晚时用稀泥巴将蜂门全部封闭，然后用有小孔的麦秆或其他杂草插进去，用嘴吹一下看看是否通风，只要通风，闷蜜蜂四五天，然后准备好蜂箱和工具，将蜜蜂收捕到蜂箱中。

挖开石头法：准备好钢钎、大锤、小锤、錾子、削子等工具，将石头崩开，让蜂团露出来，喷点青烟，将蜂脾割下来，保存好，同时抓住蜂王，收捕蜂团，带回家尽快绑脾过箱。

恢复蜂巢

在原来的位置留下一点卵虫脾，将蜂巢恢复，以便蜜蜂继续繁殖和生活。

通过以上步骤，可以有效地养殖石缝蜜蜂，并确保蜜蜂的健康和繁殖。