在冬季阳台养殖青菜时，可以遵循以下步骤和技巧：

选择适合冬季生长的蔬菜

选择耐寒、能在低温环境中生长的蔬菜，如菠菜、白菜、油菜、香菜、芹菜等叶菜类。

阳光直射

冬季阳光较弱，尽量选择阳台最能接受阳光的地方，确保植物能够获得足够的光照。如果条件允许，可以考虑安装植物生长灯，提供额外的光源。

合理浇水

冬季温度较低，水分蒸发慢，过度浇水会导致植物根部腐烂。适度浇水，保持土壤略微湿润，避免积水。最好在白天气温较高时浇水，避免在寒冷的早晨或晚上浇水。

容器和土壤

选择有保温效果的花盆，如塑料、陶瓷或木质花盆。土壤选择疏松、排水良好的土壤，可以使用珍珠岩、蛭石等保温材料帮助土壤保持湿润和通气。

施肥和养护

冬季植物的生长速度较慢，施肥量需要减少，但依然需要保证植物的基本营养需求。可以使用氮磷钾平衡肥或自制酵素溶液肥，叶面喷施为主，化肥可以用氮磷钾三元复合肥，每次用七八克，加入三十斤的水，混合均匀之后进行喷施。

追肥时要注意根据植株的长势来决定，氮磷钾均衡施入。酵素溶液在使用之前一定要稀释，一般按1:500的配比稀释。

温度和湿度管理

青菜有一定的耐寒能力，不低于5℃就能生长。在提升温度的同时也要保持棚内通风，一般在上午十点左右就要打开通风口，到下午三点关上。

病虫害防治

冬季棚内种植青菜，要控制好棚内的湿度和温度，减少病害的发生。注意放风和少浇水，减少青菜烂根。及时找出病害原因，准确用药。

覆盖和保护

播种之后，土壤保持湿润有利于出苗。越冬青菜在播种之后，可以覆盖一层薄膜，但要注意在幼苗出土之后及时揭掉薄膜。

通过以上步骤和技巧，可以在冬季阳台成功养殖青菜，享受绿色健康的蔬菜。