南方养殖林蛙需要注意以下几个方面：
养殖场地选择
地势要高，水源清洁，便于排水，光照适宜，湿润凉爽。可以使用河水、井水和自来水。
养殖场地周围要有防逃网，高度在1.5米左右，顶部要有遮阴避阳措施，场地中可以种植一些树木或植物进行遮阴保湿。
搭建养殖设施
养殖场地中需要挖掘几个小面积的池塘，供林蛙产卵和孵化之用，池面水位在30-40cm即可。
建立遮阳棚，提高保温保湿性，同时提供天然昆虫，有利于林蛙的生长。
建立防雨设施，防止林蛙淋雨死亡，可与遮阳设备灵活结合。
饲料管理
蝌蚪孵化后，主要以小虫类为食，如蚊蝇、黄粉虫、蝇蛆等。可以在养殖场地四周地面均匀撒虫类饲料。
黄粉虫可用稻壳、米糠配，蝇蛆可用动物血加入玉米或稻壳，放置在室外2-3天即可繁殖大量蝇蛆。
养殖管理
每年四月投放足够的蛙卵，孵化后注意养殖密度，每平米不超过2000尾。孵化期要注意水质清新，及时换水。
定期检测温度，通过遮阳通风调整温度，防止林蛙产生不良反应。林蛙最适宜的生长温度在23度左右。
保持湿度，随着林蛙生长阶段的改变，调整湿度要求。林蛙对湿度的要求会随着生长阶段的改变而有所不同。
越冬管理
当外界气温降至10℃以下时，林蛙开始冬眠。冬眠方式有在陆地上直接冬眠和在水中越冬两种。场地中要铺盖枯草、瓦砾等，保持土壤湿润。
疾病防治
保持养殖环境的清洁卫生，定期更换水源，防止疾病的发生。
注意观察林蛙的活动情况，及时发现并处理可能出现的疾病。
产品加工与应用
林蛙可以取油使用，幼蛙7个月可取油使用，养殖林蛙的饲料来源广泛，如黄粉虫、苍蝇、蚯蚓、玉米面、豆制品、菜叶、野菜等均可利用。
通过以上几个方面的管理，可以在南方成功养殖林蛙。建议养殖过程中多参考相关书籍和资料，结合实际情况进行调整，以提高养殖成功率。
