设置养殖鸡场建筑需要考虑多个因素，包括鸡舍的结构、通风、保温、排水、地理位置以及防疫措施等。以下是一些详细的建议：

鸡舍结构与材料

鸡棚可以根据养殖需求来建设，长宽比例建议在5:1。

可以采用薄壁型钢结构的鸡舍，这种结构重量轻、安装快，并且具有高效保温隔热性能。

在中国，鸡舍多采用砖墙、钢屋架或钢筋混凝土组合屋架、机平瓦或石棉瓦屋面等混合结构。

通风与保温

鸡舍应设置天窗和地窗，扩大门窗面积，增强通风性。

密闭式鸡舍要有良好的保温隔热性能，由人工控制舍内温度、空气、光照。

在气候温暖地区，鸡舍可以采用开敞式，并需要考虑遮阳、挡雨设施。

排水与防湿

鸡舍的排水设施非常重要，不能建的位置太低，特别是在下雨多的地方，以防鸡舍被水泡。

鸡棚要搭建在山上的平缓处，最好是向阳面，并且要挖好排水沟。

地理位置与布局

鸡舍应选在避风向阳、地势平坦、无积水的草山草坡，附近应有树林或果园。

鸡舍的布局要合理，鸡舍间的距离保持20米以上，便于隔离防疫。

自动化与设施

可以采用自动化饮水器、喂料器、通风设备、清粪系统等现代化设施，以提高养殖效率和减少人工劳动。

鸡舍的设计要求包括通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。

防疫措施

饲养场应远离城镇、交通干线和污染源，场地内要有遮阴和水源，并且要独立自成封闭体系。

鸡舍的布局要合理，便于消毒防疫，并且要有足够的隔离空间。

其他细节

鸡舍内部可以用竹子或木板搭建“人”字形框架，顶部覆盖茅草，四周用竹片间围，以达到冬暖夏凉的效果。

鸡舍地板可以用竹或树枝铺设，底部用砖块垫高10-15厘米，以防潮湿。

通过以上步骤和注意事项，可以建设一个既符合养殖需求又符合卫生防疫要求的现代化鸡舍。