小土豆的养殖方法分为土培和水培两种，具体步骤如下：

土培方法：

准备土壤：

选择疏松肥沃、排水良好且透气性佳的土壤，可以将园土与富含腐殖质的土壤混合使用。种植地点应选择在向阳处，确保土豆每天至少能接受四小时以上的光照。

处理种子：

挑选颗粒饱满、表面无损伤的土豆作为种子。将这些土豆切成三到四块，每块应包含一到两个芽眼。处理种子：将切好的土豆块蘸取适量的生根粉，然后放置在潮湿温暖的环境中进行催芽。静置七天后，土豆块会开始发芽，这时就可以准备播种了。

播种定植：

在预先挖好的苗床中，将发芽的土豆块放入，覆盖一层细土，并轻轻压实以避免嫩芽受损。播种后，将土壤彻底浇透。此后，每天浇水一次，确保土壤保持湿润。大约一个月后，嫩芽会长成幼苗，此时可以施加一次腐熟的有机肥，完成定植。

日常养护：

浇水：土豆对水分的需求不高，可以遵循“干透浇透”的原则进行浇水，确保土壤湿润但不积水。施肥：在土豆的成长期，定期施加氮磷钾复合肥，以促进其健康生长。病虫害防治：定期检查植株，发现病虫害时及时处理。可以使用生物农药或化学农药进行防治，确保土豆的健康生长。

水培方法：

准备容器：

找一个合适的容器，如玻璃瓶、盘子等，在容器中加入适量清水，水位以接触到土豆底部但不淹没芽眼为宜。

将土豆芽眼朝上放置在容器中，放在有散射光的地方。观察水位，水少了及时添加，一般一周左右换一次水。每次换水时可滴入一些营养液，促进土豆生长。

注意事项：

无论采用土培还是水培，都要确保土豆块上有芽眼，以提高发芽率。

土壤或培养土要保证疏松、透气、肥沃，以利于土豆根系的生长。

浇水时要避免积水，以免导致土豆根部腐烂。

定期施肥和病虫害防治，确保土豆健康生长。

收获土豆时，待植株枯黄后，轻轻挖掘土壤，将土豆取出。

通过以上步骤，你就可以成功养殖出新鲜的小土豆了。