湖南紫苏的养殖方法如下：
选地与整地
选择排水良好、光照充足的地块，土壤以疏松肥沃的沙质土为佳，pH值在6.0-7.5之间最佳。
翻松土壤，去除杂草和石块，使土壤细腻，有利于紫苏根系生长。
种子处理与播种
种子需用3摄氏度环境中处理5天，并用赤霉素浸种促进发芽。
播种方式有撒播和条播两种，条播时行距50公分左右，沟深1~1.5厘米，覆土盖平；撒播时均匀撒种子后覆盖细土或细沙，厚度以不见种子为宜。
播种后保持土壤湿润，注意覆盖稻草或农膜以保温保湿，待出苗后揭去覆盖物。
田间管理
浇水与排水：保持土壤湿润，避免积水，雨季及时排水。
施肥：紫苏对肥料需求较大，追肥以氮肥为主，配合磷钾肥使用。苗高5厘米左右进行第一次追肥，以后每隔20天左右追施一次。
中耕除草：结合施肥进行中耕除草，保持土壤疏松，减少杂草竞争。
病虫害防治：注意防治叶斑病、锈病等病害及蚜虫、红蜘蛛等虫害。
采收
紫苏叶药用采收时间应在七月下旬到八月上旬，苏子梗在九月上旬开花前采收，苏子在九月下旬到十月中旬种子果实成熟后采收。
采收时选择生长健壮、产量高的植株进行留种，待种子完全成熟后收割，再晒干脱粒。
通过以上步骤，可以有效地养殖湖南紫苏，获得高产且优质的紫苏植株。
