白壳虾米的养殖主要包括以下几个步骤和注意事项：
池塘条件
水深：池塘的水深应在1.5米左右，池底要平坦，最好是沙质土，淤泥的厚度在5-10厘米。
隐蔽物：池塘需要设置隐蔽物，如种植水生植物或沿塘边水中挂网、投放树枝等，以提供虾米藏身之所。
水源和水质：水源要充足，排灌方便，水质应符合GB11607的规定。
清塘消毒
在放养前一定要进行清塘消毒，保证无菌，防止疾病的发生。
放养密度和规格
放养密度要适中，规格尽量一致，以保证虾米生长均匀。
饲料投喂
平时应按四定原则投喂饵料，即定时、定量、定点、定质，保证虾米能吃饱。
饲料可以选择粗蛋白含量在32%以上的配合颗粒饲料，也可以投喂其他植物性和动物性饲料。
日投量在不同阶段有所不同：小虾阶段占虾总重的8%-10%；中虾阶段占5%-8%；大虾阶段占3%-5%。
水质管理
注意水质的管理，保持水质清洁，定期更换水，保持水位稳定。
可以在水中添加生盐，以调节水质。
温度控制
小虾米适宜的生长温度为25℃左右，需要提供适宜的光照，以及足够的饲料，促使小虾米茁壮生长。
疾病防治
定期检查虾米的健康状况，及时发现并处理疾病，保证虾米的健康生长。
收获
根据虾米的生长情况，选择合适的时间收获，一般在大虾阶段收获较为合适。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖白壳虾米，获得较高的养殖效益。
