大花蘑菇的养殖方法如下：

菌种选择

选择中低温型或低温型菌株，有利于花菇形成。

根据海拔高度选择适宜的菌种，例如海拔600米以上的中高山区选用135-1，海拔600米以下的低山区选用939或9015等品种。

营养与湿度

花菇生长需要一定的氮源与碳源，氮主要来自于麦麸和米糠，碳主要来自于木屑与糖，此外还需要一定的微量元素。

菌袋含水量一般为52-58%，制袋前c/n为40-70/1，制袋后为20-30/1，氮不能太多，否则菌皮厚不易出菇。

空间相对湿度在50%-60%较理想，过高或过低都会影响花菇的形成。

温度与温差

温度最好控制在15℃左右，有利于花菇生长且质量高。

出菇阶段温度一般控制在12–16℃，最高不超过22℃，否则菇长得快，盖薄、柄细、易开伞，且营养消耗大，产量低。

温差越大，花纹越明显，优质花菇的比例也越大。

光照与风速

子实体生长期间，适当增加光照，有利于花菇的形成。

最好有2-3级微风，可促使表皮干燥，致使开裂成花菇。

种植方法

可以在市场上或网上购买菌菇种子和化肥，种子先用清水喷洒，然后放在阴凉处几天，再放入准备好的花盆中养护。

获取蘑菇孢子后，将其放在阴凉通风处，保持微微湿润，定期喷水，避免阳光直射。

养护与管理

蘑菇在温暖的地方能够加速生长，控制好养殖环境的温度，避免极高温和极低温。

蘑菇在生长初期需要较多水分，每天浇两到三次水，保持土壤湿润。

当袋口出现小菇蕾时，再完全打开袋口，用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，保持透气湿润。

采摘与后续管理

菌帽直径1厘米以后，经常对菇喷雾，保持湿润，待蘑菇慢慢长大，菌盖边缘呈现波浪状即可采收。

采收前1天停止喷水，采收后停止喷水2~3天，清理干净菇脚，保持高湿度，等待第二次出菇。

通过以上步骤，可以有效地养殖大花蘑菇，并提高其产量和质量。