选择养殖人参的种子时，可以参考以下标准：

品种选择

根据种植目标和当地的生长条件选择适合的人参品种。不同品种在大小、形状、颜色和口感等方面可能有所不同。了解当地的种植指南和农业专家的建议，选择适应当地气候和土壤条件的品种。

来源可靠性

购买来自可靠供应商或种子公司的种子，以确保其质量和纯度。可靠的供应商通常具有良好的品控措施，并提供高品质的种子。

质量外观

检查种子的外观，优质的人参种子通常具有均匀的颜色、光滑的表面和完整的形态。避免购买有损伤、变色或虫蛀的种子。

重量和大小

选择较大且较重的种子，通常表示种子质量较好。虽然并非所有种子都遵循此规律，但这是一个可以参考的指标。

储存时间

了解种子的储存时间，新鲜的种子通常具有更高的发芽率和生长潜力。如果种子已经过期或储存时间较长，发芽率可能会下降。

发芽率和成活率

选择具有较高发芽率和成活率的种子。这意味着种子经过充分的测试和处理，可以更容易地发芽并确保幼苗的健康生长。

适应性

根据当地的气候条件、土壤类型和种植环境选择适应性强的品种。不同品种对环境条件的适应能力有所差异。

新鲜度

优先选择新鲜的种子，因为新鲜种子的发芽能力更强。检查种子包装上的生产日期，选择最近生产的种子。

有机种子

如果可能，选择有机种子，因为有机种子通常无化学残留，对环境和人体更健康。

催芽处理

对于深度休眠的人参种子，种植前需要进行催芽处理。将种子放在清水中浸泡2-3天，然后放到温暖的环境下进行催芽，期间控温在20-25℃之间，间隔10天翻动一次种子，并保证一定湿度。

通过以上标准，可以挑选出优质的人参种子，提高种植的成功率和人参的产量及品质。