水库养殖花白鲢的方法如下：

前期准备

水库条件评估：确保水库水源充足、水质良好且无污染，水深一般在2 - 10米较为合适。检查水库的进排水设施是否完备，堤坝是否牢固。

清库消毒：在放苗前，清除水库中的野杂鱼、有害生物及过多的淤泥。可以使用生石灰或漂白粉进行消毒，如生石灰按每亩75 - 100千克全库泼洒。

鱼苗投放

鱼苗选择：挑选体质健壮、规格整齐、无病无伤的鱼苗。水库一般投放花白鲢鱼苗一斤以上比较合适。

合理放养密度：根据水库的面积、水深、水质等条件确定放养密度。例如，大型水库每亩放养200 - 300尾，中小型水库每亩可放养300 - 500尾。同时可以搭配少量的草鱼、鲤鱼等品种调节水质。

放养时间：最好在春秋季水温稳定在10℃以上时进行投放，避免在高温或低温时操作，减少鱼苗应激。

日常管理

水质管理：定期监测水质，包括酸碱度、溶氧量、氨氮等指标。通过合理施肥来维持水体肥度，控制水位，保证水深适宜。例如夏季高温时适当加深水位，保持溶氧量在5mg/L以上。

花鲢投喂：花白鲢以浮游生物为主要食物来源，通过施肥培育浮游生物来间接提供食物。在浮游生物不足时，可以适使用肥水套餐《肥水乐+速饵源》。一旦发现鱼病，要及时诊断并采取相应措施。

施肥

选择合适的肥料：对于花白鲢养殖，应选择富含氮、磷等营养物质的有机肥或粪肥。常用肥料包括鲢鳙速长先锋、腐熟的畜禽粪便、麸皮、酒糟等。

合理施肥：施肥时间宜在晴天上午或下午进行，避免在阴雨天气施肥。施肥量要根据水库的水质、天气、鱼种等因素进行确定。一般来说，每亩施用有机粪肥100-200公斤或化肥1-2公斤即可。

补充有益菌：有益菌可促进底部有机物的分解转化，释放出更多营养和能量，同时也有利于防止藻类老化、维持水质稳定，从而促进花白鲢健康快速生长。

混养比例

放养比例：若以花鲢为主，则放养80%的花鲢与20%的白鲢；若以白鲢为主，则放养200至300尾白鲢、30至40尾花鲢。注意鱼种规格，一般以每尾50-100克为宜。

捕捞与轮放

捕大留小：采用捕大留小的模式，定期捕捞成鱼，以保持水库中鱼类的合理密度，促进鱼类的生长和繁殖。

通过以上步骤，可以有效地进行水库花白鲢的养殖，提高产量和品质。同时，要注意环保和可持续发展，避免过度施肥污染环境。