江西省针对养殖猪的补贴政策包括以下几个方面：

规模畜禽养殖场补贴：

江西省对新建、改建、扩建的规模畜禽养殖场提供项目补贴，资金主要用于新建养殖场的场地平整、栏舍建设及设备购置等费用补贴。

猪舍改造补贴：

针对规模相对较小的养殖场，江西省提供猪舍改造资金补贴，用于改善猪舍条件，提升生猪养殖的环境和设施水平。

粪污处理补贴：

江西省鼓励养殖场进行粪污处理，符合条件的养殖场可以获得资金补贴，用于购买粪污处理设备和建设处理设施等。

养猪技术培训补贴：

江西省提供养猪技术培训补贴，帮助养殖场提高管理水平和生产效益。

购买生猪专用饲料和兽药补贴：

对购买生猪专用饲料和兽药的养殖场给予财政补贴。

优质种猪引进补贴：

对优质种猪的引进也进行一定的补贴。

基础设施补贴：

对养殖场的交通、通信等基础设施建设提供相应的补贴。

临时救助补贴：

江西省财政安排7000万元，对国家级、省级生猪产能调控基地的能繁母猪按每头100元标准给予一次性补贴，其他规模猪场的能繁母猪由市、县安排资金，参照省里标准予以补贴。

能繁母猪饲养补贴：

按每头能繁母猪50元的标准对饲养者给予补贴，增强饲养户抵御成本上涨风险的能力，稳定猪肉市场。

病死猪无害化处理补助：

对规模化生猪养殖场（小区、户）病死猪无害化处理进行补助，每头获补助80元。

生猪调出大县奖励：

对生猪调出大县给予财政奖励资金，具体金额和发放对象由各地根据实际情况确定。

这些补贴政策旨在促进生猪养殖业的健康、稳定和可持续发展，提高养殖效益，同时也有助于环境保护和动物疫病的防控。建议养殖场主根据自身实际情况，了解并充分利用这些补贴政策，以提升养殖效益和竞争力。