去除养殖塘中的水草可以采取以下几种方法：

人工清理

对于浮叶水草（如荷花、睡莲），可以定期剪除枯叶和过长的茎叶。

对于沉水水草（如水蓼、水葱），可以采用打捞的方式将其取出，然后进行修剪和分类处理。

人工除草时，要从水草最根部割除，以防止其再次生长。

生物控制

引入食草动物，如草鱼、青鳝等，它们可以食用部分水草，从而控制水草的生长速度。

养殖一些以水草为食的鱼苗，既饲养鱼苗又能预防水体被污染。

化学药剂

可以使用草甘宁、百菌清等药剂进行喷洒，但需注意对水体中的生物影响，谨慎使用。

使用生石灰清理鱼塘，一般每亩鱼池使用125~150千克的生石灰，消毒后需将池塘晾1周左右。

生态调节

在池塘中添加适量的硝酸盐、磷酸盐等养分物质，以促进浮游生物的繁殖，增加水中有害物质的消耗，进一步减少水草的生长。

定期清理池塘底部的淤泥和杂物，保持水体的流动性，淤泥中富含有机物和养分，是水草生长的重要条件。

物理方法

对老化水草要及时进行打头（割头）处理，过密水草及时拉出通道，增强水体的流动性。

综合措施

在水草过多时，可以先投药除草或者人工除草，然后结合使用生物控制、生态调节等方法，以达到最佳效果。

建议

在使用化学药剂时，务必谨慎操作，避免对水体中的生物造成不良影响。

定期清理淤泥和杂物，保持水体流动性，有助于减少水草的生长。

引入食草动物和养殖以水草为食的鱼苗，是一种长期有效的方法，可以在不影响水质的情况下控制水草数量。

通过上述方法的综合应用，可以有效地去除养殖塘中的水草，保持水体健康。