养殖蘑菇的受菌过程主要包括以下几个步骤：
准备菌种和土壤
选择适宜的蘑菇菌种。
准备土质疏松、肥沃度高的土壤，种植后保持土壤和空气的湿润度，避免在阳光下养殖。
消毒杀菌
养料堆制完成后，进行彻底的消毒杀菌。
将养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后关闭门窗，将室内温度调高到60度左右，维持3小时，再将温度调低到50度左右，维持一周，让养料彻底发酵并消毒杀菌。
接种
当养料的温度降低到25度左右时，进行蘑菇接种。
将养料在菇床上整平，厚度控制在15厘米左右，采用穴播方式进行接种，每株间隔约十厘米。
播完种后，保持养料湿度，增加菇房通透性，最后将细肥土均匀覆盖在养料上。
发菌管理
接种后，保持养料湿度在55~60%之间，避免过干或过湿。
蘑菇生长过程中需要足够氧气，注意定期通风换气。
发菌期间温度控制在10~18度，出菇期温度调高到20~28度，以加快出菇速度。
出菇管理
出菇期保持养料湿度在70%左右，后期逐渐恢复到80~90%。
浇水遵循少量勤浇原则，避免过多水分影响植株生长。
蘑菇长到一定大小后，进行采收。
通过以上步骤，可以有效地进行蘑菇的受菌和养殖。注意保持适宜的温度、湿度和通风条件，以及定期进行消毒杀菌，有助于提高蘑菇的生长速度和成功率。
