养殖螺蛳的关键步骤如下：
池塘选择
选择面积3-20亩的池塘，池深1-1.5米，底质较肥但不宜过深，池塘周围无河道水体污染。
对于老池塘，由于滩脚少，螺蛳喜欢生活在淤泥较少的底质上，建议池滩和池埂用网片铺设，增加螺蛳的适应面积。
池塘消毒
池塘修建好后，进行全面消毒，控制与泥的面积，并进行暴晒。放养螺蛳前半个月，使用专业消毒剂对池塘进行消毒，以降低螺蛳的发病率。
一般使用生石灰作为消毒剂，生石灰清塘可增加PH值、钙质，调节水质，杀菌。
适时放养
选择外壳无磨损、无病害的健康螺蛳苗进行放养。放养密度根据池塘实际情况合理控制，一般每亩放养20-30千克，最好每亩套养2-3斤。
放养时间为春季，待消毒用品药性消失后。
繁殖管理
螺蛳主要食水中浮游植物及水中的腐植质，通过水的过滤达到摄食目的。投喂饲料以菜饼或豆饼为最佳，实行少量多次原则。
每日进行巡塘，观察水温、氧含量，及时开动增氧泵或换水，确保水质肥活爽嫩。
水质管理
保持水质肥活爽嫩，看水施肥，看水投饵。当水质变坏时，要及时换水，并多投喂豆浆、豆饼浆等。
螺狮捕捞实行捕大留小原则，以保持池塘内螺蛳的合理密度。
通过以上步骤，可以有效养殖螺蛳，提高产量和质量。
