大棚水培水果的养殖方法如下：

准备工作

将种子清洗干净并晾干。为了加速发芽，可以将柠檬籽泡水晾干后剥去外皮。

静待孵化

找一个小盒子，底部放湿纸巾，将种子放在湿纸巾上，再用湿纸巾盖住，注意避光。

定期洒水保持湿润，但水不宜过多，以免发霉。在适宜的室内温度下，柠檬和苹果种子4~5天发芽，火龙果3天即可。

水培小芽

找一个水杯装满水，顶部蒙上一层有孔隙的材料，如水果保护网或粗纱布。

将小芽移到网上，略接触水。可以在水杯中加入一些土，以提供无机盐。

生叶添绿

几天后小芽会长成小苗，长出嫩叶。在寒冷的冬季，可以将其种到室外，继续生长。

水肥管理

水培蔬菜需要使用无土栽培专用肥料，这些肥料元素全面，含有助剂和防结块剂，有利于蔬菜吸收。

营养液的浓度要求严格，需要按照说明添加，不可过量。一般定植三四天后开始施肥，随着水循环加入肥料。

根系管理

水培养护时，根系不应全部浸泡在水中，应露出一小部分吸收氧气。有些植物需要定值，可以在水中加入淤泥或小石子固定根系。

光照和换水

水培植物通常喜欢散射光，可以放在室内窗台，光照强烈时要遮挡。

需要勤换水，保持水质清洁，避免细菌滋生影响生长。如果使用自来水，最好先晾晒两天再添加。

病虫害防治

在棚室内，萌芽前喷施石硫合剂和五氯酚钠，谢花后喷施抗蚜威，坐果后喷施大生M~45液保叶保果防病。

采收后的管理

果实采收后，应立即揭去棚膜和地膜，进行回缩修剪，促发新枝。每亩撒施尿素和有机肥，然后进行浅翻和浇水。

通过以上步骤，可以在大棚内成功养殖水培水果。注意定期管理，包括营养液的添加、光照和换水等，以确保植物健康生长和高产。