在农村地区养殖挖沟烧火需要严格遵守相关法律法规，以避免触犯法律并受到处罚。以下是相关法律规定及处理建议：
一般小火
如果养殖挖沟时只是点了小火，没有对环境造成损害，也没有烧坏公共或私人的财产，那么这种行为通常不构成犯罪，不会受到法律处罚。
焚烧农作物秸秆
我国政府有明确规定，严禁农民焚烧农作物秸秆，因为这种行为会造成环境污染。如果焚烧行为达到了造成污染的程度，可能会被处以五百元以上二千元以下的罚款。
如果焚烧农作物秸秆的行为达到了刑事立案标准，还会承担相应的刑事责任，根据《刑法》第一百一十四条，可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑；过失犯放火罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
特定区域
在人口集中地区烧草，如果造成污染，将由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并可以处五百元以上二千元以下的罚款。
建议
遵守法规：养殖挖沟时，应严格遵守相关法律法规，避免焚烧农作物秸秆和其他可能引起火灾的行为。
环保意识：提高环保意识，采取科学的养殖方式，减少环境污染，保护生态环境。
应急措施：在养殖过程中，应配备必要的防火设施，确保一旦发生火灾能够及时扑灭，避免造成更大的损失。
通过以上措施，可以有效避免因养殖挖沟烧火而引发的法律风险，确保养殖活动的合法性和安全性。
