养殖鹅需要注意以下几个方面：

育雏管理

保温：雏鹅绒毛稀少，调节体温能力弱，需做好保温育雏工作。育雏室温度1~5日龄为27~28℃，6~10日龄25~26℃，11~20日龄20~24℃，以后逐步降至常温。

防湿：潮湿对鹅雏健康生长影响大，育雏室宜保持相对湿度50~60%，10日龄后相对湿度为50~55%。

饮水开食：鹅雏出壳24小时后，先饮水后喂食。水盘中备好葡萄糖水、高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，可加抗菌素如恩诺沙星。

饲料和牧草：选用优质小鹅专用饲料，牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂。

光照和温度：1周龄前保持全天光照，舍温28~30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24~28℃；以后逐步调低舍温。

分群、卫生及通风：随着鹅体长大，适当分群，保持环境清洁卫生，勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料。

育成期管理

饲喂：每日饲喂4~5次，晚上加喂1次。精料和牧草的比例为1：4，具体配方包括玉米粉粒45%、米糠15%、麸皮10%、豆粕22%、鱼粉4%、骨粉1.5%、贝壳粉1.6%、微量元素和维生素添加剂0.5%、食盐0.4%。

生长环境：生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，保持环境清洁、卫生、安全。

疾病防治：在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始，连用1~3天。定期进行驱虫和消毒工作。

产蛋期管理

饲料：保证种鹅有充足的饲料，补充营养，适当提高饲料质量与饲喂次数，每天饲喂大约3次左右。

水源：鹅场应靠近水边，建有水陆相连的运动场，便于鹅群洗浴戏水。

防疫措施

免疫接种：根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。

消毒：每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5~7天用0.2%的百毒杀喷洒1次。

通过以上管理措施，可以有效提高鹅的生长速度和成活率，降低养殖成本，增加经济效益。