养殖茶果树的方法如下：
树苗的选择
选择品种优良的茶子树进行种植，以提高成活率。
土壤的选择
茶子树对土壤要求不高，但最好是肥沃的砂土或粘土，有利于前期生长。
光照
茶子树需要充足的阳光，不能种植在阴暗的地方，最好选择空旷的地方种植。
温度控制
茶子树喜暖怕寒，冬天需要保暖措施，如涂抹石灰粉或使用塑料膜遮盖。
合理浇水
春秋季节每2天浇水一次，夏天适当多浇水，冬天减少浇水。
合理施肥
每个月施肥一次，先松土再施肥，以利于吸收营养成分。成年树春季以氮肥为主，夏秋以磷钾肥为主，冬季只施磷钾肥。
育苗
霜降后收回成熟茶果，取出茶籽，用湿沙保湿催芽。20~30天后茶籽萌芽，播种于地里，盖土保湿，1~2个月后茶芽长出地面。气温高时苗地盖遮阳网。茶苗长出2个月后，薄施氮肥，以后每隔2个月施肥1次，并注意除草防虫。
移植
冬春季移植，每667平方米用苗50~70株，株行距4米x4米或3米x4米。种前挖50厘米见方土坑，底部放腐熟农家肥，回填熟土。种时剪掉茶苗70%以上叶子，用黄泥浆加入生根剂浆好苗根部。种后把土压实，淋足定根水，土坑上盖禾草。1~2个月后生出新根长粪。
修剪与疏果
茶树苗不用修剪，长至1.5米高时剪顶。成年树去弱留强，剪密留疏，剪去弱枝、病枝、枯枝。农历三至四月，幼果形成，将部分小果、病果、畸形果及密度大的部分果疏掉。第一年开花的果可不留或少留。
病虫害防治
幼苗时主要有炭疽病，可用波尔多液及多菌灵、托布津防治，用1500~2000倍乐果消灭蚜虫和介壳虫。叶娥、尺镬可用敌百虫防治。天牛可用敌百虫树皮下注射。
采收茶果
油茶在10月前后成熟，将果收回，曝晒数天，待茶壳裂开后，取出茶籽，晒干可用于榨油。
通过以上步骤，可以有效地养殖茶果树，并获得较高的产量和品质。
