桂鱼养殖技术要点如下：

选址与准备

选择水源充足、水质良好、无污染的地方作为养殖场地，避开工厂、居民区等噪音较大的地方。

池塘面积根据养殖规模确定，一般每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼。池塘建设要有足够的容积、良好的排水设施和防渗设施。

使用生石灰或漂白粉对池塘进行彻底的消毒处理。

鱼苗放养

选择健康、规格整齐的桂鱼苗进行放养。放养密度要适中，每亩水面放养800-1200尾规格为3.5-4.5厘米的桂鱼鱼种为宜。

放养前，先将桂鱼苗连同塑料袋放入水中20分钟进行缓苗处理。

饲料投喂

桂鱼主要以活饵为食，可以养殖一些杂鱼苗或饵料鱼。投喂要做到定点定时，每次投饵量为桂鱼总体重的8-10%，并注意观察桂鱼的食量和活动情况，及时调整投饵量。

在高温季节，每3-5天更换一次池水，保持水质新鲜，透明度在30-40厘米之间。

水质管理

定期检测水质指标，包括水温、溶氧量、pH值、氨氮和亚硝酸盐等，确保水质符合养殖要求。水温应保持在18-30℃之间，最适水温为23-28℃。

保持水体流动，使用增氧设备，确保溶氧量在5毫克/升以上，特别是在高温季节要及时注水换水。

疾病防治

定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理疾病。避免长期滥用药物，特别是重金属盐类、卤素类化学消毒剂、有机磷类杀虫药等。

其他管理

在养殖过程中，要保持池塘环境安静，避免惊吓桂鱼。定期进行池塘清理，清除杂草和污物，保持池塘清洁。

通过以上技术要点，可以有效提高桂鱼的养殖成功率，确保桂鱼健康生长。