养殖黄鳝需要注意以下几个方面：

建造黄鳝池塘

选择废弃的水体、水坑或不适合种植农作物的水池作为养殖池，也可以选择水、通风、阳光充足的地方建养鳗池。

池塘应呈长方形，深度在1米左右，面积根据养殖规模而定，一般为20~50平方米。

池塘四周的底部、墙壁、缝隙要堵严实，防止黄鳝逃跑。

池塘必须有进水口、出水口和溢流口，用于排放污水、换水和防止大雨时水位上涨导致鱼逃跑。

每个喷嘴都必须配备拦鱼设施。

人工模仿黄鳝栖息的自然环境，如在池中抛石子、树根或在池中种植漂浮的荷花等水生植物。

投放鱼苗

选择无伤、无病、健康、体表光滑、色泽金黄的黄鳝苗，一般选择每公斤80条左右的鳗苗。

放养的鳗鱼苗必须规格整齐，大小一致。放养密度为每平方米可放养100条重10克左右的鳗鱼苗。

早春放养鳗鱼苗效果更好，有利于鳗鱼早吃，延长生长期。

饵料配制

黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类，可以投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其他动物下脚料，也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。

饲料应保证新鲜、营养丰富、大小适中，投喂要遵循“少量多次”的原则，避免一次性投喂过多造成浪费和污染。

日常管理

定期检查和维护黄鳝池塘的防逃设备，尤其是下雨天，及时排水，防止黄鳝从排水孔逸出。

保持池水的稳定和新鲜，水深应在15到25厘米之间，高温季节可加深。

定期换水，高温季节要每天换水，残留的食物要及时清理。

防止水质恶化，经常保持水质清新，每隔2天换水1次，高温季节可再加深池水。

天气闷热时防止水中缺氧，采取注水增氧或其他增氧措施，以保证水中的溶氧。

疾病防治

注意观察黄鳝的身体状况，发现异常情况要及时采取措施。

定期进行疾病防治，保持水质清洁，避免疾病的发生和传播。

通过以上步骤，可以有效地养殖黄鳝，提高养殖效益。