水培荷包牡丹的养殖方法如下：

土壤选择

荷包牡丹喜欢疏松、肥沃、排水性良好的土壤。建议使用腐叶土、园土和沙土混合的配方，以保证土壤既有良好的透气性，又能提供充足的养分。

光照管理

荷包牡丹耐阴，不耐强光和高温。在春秋季节可以养在室外充分见光，夏季应注意遮挡，避免暴晒。

浇水

荷包牡丹喜欢湿润的环境，但不耐积水。浇水应坚持“不干不浇，见干即浇，浇必浇透，不可渍水”的原则。春、秋季和夏初生长期的晴天，每日或隔日浇一次水；阴天则3到5天浇一次水。盛夏和冬季休眠期，盆土要相对干一些，微润即可。

施肥

生长期要每隔10-15天施一次稀薄的氮磷钾复合肥，有助于促进花叶生长。注意肥料浓度不可过高，以免烧根。休眠期不施肥。

病虫害防治

定期检查荷包牡丹的叶片和枝条，发现病虫害要及时处理。常见的虫害有介壳虫，主要是由通风不良或光照不足引起，要加强通风和光照，严重时喷洒农药。

繁殖方法

荷包牡丹可以通过分株、播种、扦插和嫁接等方法进行繁殖。分株在早春进行，将植株分割成几小株栽种到一个花盆中。扦插选在春季进行，从健壮的母株上剪下枝条，配制好疏松的扦插基质，将插穗插到基质中，生根稳定后种植。播种繁殖需要选择成熟的种子，并在适宜的季节进行播种。

换盆与翻土

每年春季或秋季，可以为荷包牡丹换盆一次，同时翻松土壤，以保证其根部的生长空间和土壤的透气性。

越冬管理

冬季温度过低时，要将荷包牡丹移入室内，并保持室温在5℃以上，以安全越冬。同时，可以在花盆上覆盖稻草或树叶，有助于保暖和保湿。

通过以上步骤，您可以更好地养殖水培荷包牡丹，使其健康生长并开出美丽的花朵。