稻田河蟹的养殖技术主要包括以下几个方面：

稻田选择与改造

选择水源充足、水质清新、排灌方便、保水能力强的田块。

田块面积一般以2000-2500平方米为宜，田埂加高加固夯实，埂面宽1-1.5米，高50-60厘米左右。

沿稻田四周开挖环沟，沟深1米左右，宽2-3米，总面积占稻田面积的10%-15%。沟内每隔2.5-3米挖条畦沟，沟深、沟宽与环沟基本相似，形成“田”字形。

在稻田中间开挖蟹塘，深1米以上，面积10平方米，蟹塘和沟相通，作为夏季河蟹的栖息场所。

蟹种放养

放养时间一般在2-4月份，水温为5℃-10℃时进行。

放养密度根据稻田情况灵活掌握，一般每666.66平方米放2.5-5千克蟹种，规格为60-150只/千克。

稻田培育幼蟹以每667平方米放250克左右大眼幼体为宜。

饲料投喂

以投喂颗粒饲料为主，饲料配方包括鱼粉、豆饼、菜籽饼、麦粉和河蟹预混料等。

早期和晚期辅助投喂一些鱼虾等动物性饲料，日投饵率控制在河蟹体重的5-8%。

饲料投在浅水处，以傍晚一次为主，占全天的70%左右。

水质管理

定期注水，7-9月份河蟹生长旺盛，每半月向内冲水一次，每次15-20厘米，保持水质清洁，溶氧充足。

每半月泼洒一次生石灰，每次每亩20公斤，调节水质和增加钙质。

防逃措施

稻田四周用水泥板围起来，水泥板高度在50厘米-60厘米，顶部设置向内缩的檐，防止河蟹逃跑。

进排水口设置尼龙防逃网布，防止河蟹外逃。

疾病防治

平时每半月投喂一次药饵，掺入饲料中的药物有土霉素、四病灵等，预防疾病的发生。

适时捕捞销售

进入10月份即可捕捞，一般11月中旬捕捞结束。

捕出的河蟹分规格后放入暂养网箱，根据市场需求进行销售。

通过以上步骤，可以实现稻田河蟹的高效生态养殖，提高稻田单位面积的效益，并实现稻渔共生，促进农业可持续发展。