灵芝的收割是养殖过程中的重要环节,以下是详细的步骤和注意事项:
成熟标志
灵芝子实体边缘的绿色或白色生长圈消失,转变为褐色且色泽一致时,表明已经成熟。
菌盖表面孢子粉形成一层褐色粉末,且菌盖颜色由淡黄色转变为红褐色,不再生长增厚时,也可采收。
采收方法
手捏菌柄:用手捏住菌柄,避免碰触菌盖,以保持灵芝的自然状态。
使用利刀:用利刀在菌柄基部齐土表割下子实体,留下菌柄以便再生。
避免损伤:在收割时,要避免损伤灵芝的根部,以保持其连续生长。
后续处理
采收后管理:出完一潮灵芝后,可补平覆土并适当浇水,然后覆盖薄膜、停止喷水、密闭光线以养菌,7~10天后可收获第二潮灵芝。
烘干:采收的子实体应放在塑料布或竹帘上晒干,或使用烘干机烘干,使含水量降至12%左右,然后进行分级包装。
注意事项
避免水洗:在采收过程中,不得用水洗子实体,以免引入虫害和病害。
保持干燥:采收后的灵芝应及时阴干或烘干,以保持其品质和延长保存期。
通过以上步骤和注意事项,可以有效地进行灵芝的收割,确保灵芝的产量和质量。