养殖黑鱼需要注意以下几个方面：

饲料配方

鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。

人工配合饲料：配方为绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。

科学配方：鱼粉40%、豆粕22%、酵母粉5%、豆饼10%、小麦粉10%、麦皮10.7%、盐2%、维诺鱼用高维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

日常管理

换水：夏天7天换1/3，半个月换3/5，保持池水清澈见底，透明度30-35厘米最合适。

疾病预防：尽管黑鱼抗病能力很强，但管理不善也会生病。常见的疾病有出血病、皮肤腐病、疥疮病等。需要多观察，早发现早治疗，用药要谨慎，最好在兽医指导下进行。

增氧：黑鱼食性大，排泄物多，容易使池塘水变肥，导致浮游生物繁殖，使水中缺氧，因此要每天早晚进行巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，可以在池塘中放入一个增氧机，为黑鱼提供氧气。

池塘选择

选择远离嘈杂吵闹的地方，确保有充足干净卫生的水源和良好的排水换水系统。

池塘面积建议在1亩到5亩之间，水深保持在1米到1.5米之间，池底的淤泥不宜过多。

在池塘的进出水口设置防逃网，防止黑鱼出逃。

在放养前，使用生石灰对鱼池进行全面消毒，或在池塘中种植水浮莲，既能防止黑鱼跳出池塘，又能为池塘遮阳。

鱼种投放

选择成熟、健壮的雌雄性黑鱼作为亲鱼，按照1:1的比例投放。

在放养前，使用生石灰、食盐水和漂白粉对鱼苗进行消毒，避免机械损伤。

根据养殖面积、饲养技术和饲料等因素决定放养密度，一般一亩最多可以养殖2500尾黑鱼。

饲料投喂

定时、定点、定量地投喂，分别在每天的八点和下午的四点喂养，如果天气比较闷热和阴雨天气的话一天只需要投喂一次。

在黑鱼的生长旺季，可以适当增加高蛋白饲料的投喂量，以满足其快速生长的需求；而在环境温度较低或水质较差时，则需要减少投喂量，以避免饲料浪费和水质污染。

通过以上步骤，可以有效提高黑鱼的存活率，确保黑鱼健康生长，从而提高养殖效益。