办理海鲜养殖证明需要遵循以下步骤：

提交申请

申请人需要到当地渔业部门提交申请，填写相关申请表，并提供必要的资料，如养殖地点、养殖种类、池塘数量、投入资金等。

技术审核

渔业部门会对提交的资料进行审核，包括养殖种类、养殖场地、投资规模等方面。审核合格后，会进行现场考核，确认场地的使用和周边环境是否符合要求。

领取证件

审核通过后，申请人可以领取水产养殖证。证件有效期为5年，过期后需要重新办理。领取证件后，需要在规定的范围内开展养殖活动，并且需要按规定向相关部门上报产量、养殖情况等信息。

准备材料

申请人需要准备的材料包括《水产养殖许可申请表》、身份证复印件、土地证明、水质检测报告等。

提交申请并交缴费用

准备好材料后，申请人需要到当地水产局或渔政站提交申请并交缴相关费用。

审核与发证

水产局或渔政站会对申请材料进行审核，包括用水和养殖设施的合法性、水质检测报告等。审核通过后，会发放水产养殖证书。

实地绘制池塘图纸

审核通过后，需要实地绘制池塘图纸，填写审核表和养殖证正本，并报请渔业主管部门审核。

多部门联合办理

对于使用海域和内陆水域从事养殖生产活动的单位和个人，需要向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，并提交相关证明材料。渔业行政主管部门会认真审查申请材料，并进行现场勘验，确认标界，核实有关情况，最后报请有审批权的人民政府批准，颁发养殖证。

建议申请人在办理海鲜养殖证明时，提前准备好所有必要的材料，并按照上述流程逐步操作，以确保顺利办理。