建设养殖场养殖龙虾需要考虑多个方面，包括地理位置选择、田块规划设计、基础设施建设和环境保护等。以下是详细的步骤和建议：

地理位置选择

气候条件：小龙虾适宜生长的温度在15℃—30℃之间，需要水量大，年均降水量在1000mm以上。因此，养殖场应选择在气温适宜、雨量充沛的地域。

地理环境：选择土地集中连片、交通便利、地势平坦、水源充足、水质良好、排灌方便的地方，田块保水性能好、壤质土、田底肥而不淤。

政策人文：当地政府高度重视小龙虾产业发展，出台相应政策支持；农民流转土地积极性高，矛盾协调少；有足够的剩余劳动力。

田块规划设计

根据田块现有的地形地貌，因地制宜地规划设计虾池分布、进排水渠、田间道路、板房位置，保证小龙虾养殖过程顺畅、土地利用率高。

养殖场建设

虾池改造：

挖沟筑埂：沿田埂内侧四周开挖宽4-5米、深1-1.2米的环形沟渠，用挖出的泥土加高加宽田埂。田埂应高于田面1米，顶部宽2-3米。

进排水设施：进、排水口分别位于虾池两端，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在另一端环形沟的低处。

防逃网：在池埂上栽成四周封闭的防逃网，防逃网可用彩钢板、水泥瓦或防逃塑料膜制作，高出地面40cm。

基础设施：

水、电、路、板房都要建设好。根据规划设计，进排水渠该疏挖的疏挖，该清淤的清淤；主要生产道路要有足够的宽度，该硬化的硬化；电力线路要达到负荷要求，可以架设也可以埋地；板房合理布局，满足生产生活双重要求。

环境保护与消毒

基地选择：选择通风向阳、水源充足、排灌便利处作基地。基地环境应保持安静，无污染，饵料来源丰富，植被茂盛，溶氧量充足，排灌方便，交通和供电便利。

基地消毒：

使用生石灰清塘消毒，每亩用100-200公斤生石灰，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。

使用漂白粉消毒，排干池水后，每亩用0.5-1千克漂白粉，未排水的池塘每亩每1m的水深用1.5-2.5千克漂白粉。

水草移植与管护

在池塘内移植复合型水草，主要包括沉水性植物和漂浮植物两个种类。沉水性植物以伊乐藻为主，移植区域以四周为主，占养殖池面积的20~30%。漂浮植物以水花生为主，移植区域在池塘中部，占养殖面积的20%~30%。

苗种放养

选择健康、活跃的种苗，于3—4月份在晴天早晨或阴雨天一次性放养2~4 cm的小龙虾幼虾1.5万~2.0万尾。

饲料投喂

饲料以自加工配合饲料为主，稚虾饲料的蛋白含量达到30%~32%，成虾饲料的蛋白含量达到20%以上，饲料粒径按小龙虾的不同生长阶段及时调整。采取定质、定量、定时的投喂方法，一般日投喂2次，早晨和傍晚各一次，投饲量占全天的60%~70%。

水质管理

水位控制掌握“春浅、夏满”的原则，春季水位一般保持在0.6~1.0米之间，夏季水位保持在1.2米。每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上。

通过以上步骤和建议，可以建设一个高效、规范的小龙虾养殖场，确保小龙虾的健康生长和高产。