今年养殖龙虾的方法可以参考以下几种策略：

稻虾田环沟推平养殖

将稻虾田环沟推平或使用未开挖的稻田进行养殖，这种模式的特点是蓄水量小、养殖时间短、密度低，但养出的小龙虾规格大、品质好，能够卖出好价钱。

4月初开始投放虾苗，建议每亩水面投放100斤，20天后开始一次性捕捞，然后投放第二批次虾苗，同样20天后捕捞，5月中旬投放第三批虾苗，6月初一次性捕捞完毕。之后进行晒田清塘，清除杂草，翻耕后种植水稻，一年不用管理。

自繁自养与繁养分离

这种养殖思路将成虾的投喂和捕捞分开，9月份虾苗活动时，将一批虾子转移到虾苗塘，剩下的集中投喂。4月份就有成虾上市，这样可以降低养殖密度，确保小龙虾快速生长，规格较大。成虾捕捞完毕后，将暂养的虾苗重新投放到成虾田，继续养殖第二批成虾。

水泥池培育苗种

培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米，使用水泥池或靠近水源水质较好的池塘。放苗前严格消毒，施基肥培育浮游生物，移植水草面积占水面的30%。每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体增大以人工饲料为主。

池塘养殖

每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，夜间饲料投喂量增加，以配合饲料为主。池塘要求水源充足，水质无污染，池底平坦，存水性好，水深保持在1-1.5米之间，并安装防护网防止逃逸。

稻田养殖

选择水质良好、周围无污染源、保水能力强的田块进行养殖。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟。田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等植物，起到遮荫避暑的作用。养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙。

水质管理和饲料投放

养殖龙虾对水质要求高，需要每隔15-20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10-15千克的比例调节水质。饲养龙虾最适宜的温度是15度-28度之间，低于10度要减少饲料投放，高于28度要进行放闸换水，降温。夏季要配备黑色遮阳网进行防晒。

防病和日常护理

定期观察龙虾的状态，注意池塘的溶氧量，勤消毒，及时清除池塘中的敌害和病原体，保持水体清洁，确保小龙虾健康生长。

这些方法各有优缺点，可以根据自己的实际情况和资源条件选择合适的养殖模式。