在家里养殖淡菜，可以采用以下步骤：

选择合适的海域

海水比重建议在1.010-1.030之间。

水流速度建议在15到25米/分钟。

底质以泥沙底或泥底为佳。

水质要求新鲜、肥美、无污染，且浮游生物丰富。

准备养殖设备

主电缆：用于装载贻贝培养箱的电缆，要求坚固、经济、耐用，一般采用聚乙烯单丝制作，直径1.8到2厘米。

浮子：使用直径28厘米、浮力约20公斤的塑料浮子。

木桩：由松树、杨树或其他木材制成，用于固定主缆两端，直径10到15厘米，长度2到2.5米，打桩时需打入泥里。

桩绳：采用聚乙烯绳，规格与主绳相近或略小，长度一般为养殖海域涨潮时水深的2倍。

吊绳：直径0.4到0.5厘米的聚乙烯绳，用于固定耕耘机。

恒温箱（可选）：常用的恒温箱有皮条、电缆、棕绳等，海洲湾海区皮条客是最好的。

浮筏框架施工

每套配一根主缆，主缆长80-120米，两端用木桩连接，木桩以45度角打入海底，深度2米左右。

每根主缆挂养成器60到80个，养成器长度约1米左右。

养殖管理

播种与育苗：豆瓣菜用种子或嫩茎繁殖。种子繁殖需提前育苗，华南地区一般于7月末至8月播种，保持湿润，9月当苗高15至20厘米时割取嫩茎移植，株行距3×10厘米，定植时使种苗基部浅埋土中。

水层管理：豆瓣菜的生长周期短，从定植到采收约需20至30天。随着植株生长，可逐渐加深水层，至生长盛期保持3至5厘米水深。水层过深会导致植株徒长、不定根多、茎叶变黄；水层过浅则新茎易老化，影响产量和品质。

施肥：每收获一次，进行追肥，以加速生长，提早收获。

收获

淡菜的生长期较长，清明前后采集的苗木，经过精心培育，可以在年底前收获并投放市场。

通过以上步骤，可以在家里成功养殖淡菜。需要注意的是，养殖过程中要定期检查水质、观察植株生长情况，并及时调整管理措施，以确保养殖成功。