法式蜗牛的养殖方法分为室内封闭式和室外开放式两种。以下是详细的养殖步骤和注意事项：

场地选择

室内封闭式：

适用于楼房、平房、地下室、防空洞、菜窖等地方。室内饲养可以使用木箱、砖池、盆、缸等设备，一般一只20cm×35cm×50cm的木箱可养成螺50只左右。

室外开放式：

适用于庭院、林场、果园、荒山野坡地等地方。室外养殖需要搞好蜗牛的遮阳防逃设施，一般每平方米面积可放养200只左右。

养殖设备

室内设备：

木箱、砖池、盆、缸等，使用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内饲养最好用塑料薄膜封闭四面，以保持温湿度。

室外设备：

遮阳防逃设施，如棚式、庭院式等，让蜗牛在庇护圈内生长繁殖。

养殖饲料

主食：

杂草、树叶、莱叶、果瓜皮叶等大量绿色植物，占饲料总数的80%以上。

补充饲料：

米糠、麦麸、玉米粉、豆粉、剩饭等精饲料，每天投放的总饲料为蜗牛体重的5%左右。

生长繁殖

性成熟：

普通5月龄的蜗牛即为性成熟期，交配后10—15天产卵，卵孵化到10一20天成为幼螺。

繁殖周期：

在人工养殖情况下，一只种螺每年可产卵4—6次，每次产100—250粒，产卵率达90%以上。

养殖温度和湿度

生存温度：

0—40℃

生长温度：

5—35℃

最佳温度：

18—24℃

饲养土湿度：

25%—35%

空气相对湿度：

85%—95%

日常管理

投食：

每天傍晚投食一次，一般一个劳动力日可管万只左右，不需专门看管。

保持湿度：

定期喷水保持饲养土的湿度，避免蜗牛脱水。

越冬管理：

当气温下降到15度时，蜗牛进入冬眠期，需将养殖箱包裹保温，并将营养土加厚到25厘米。

养殖土制备

材料：

未受污染的园田腐殖土2份、河沙1份，混合匀称。

消毒：

经太阳曝晒或紫外线照耀3-5日，杀灭和消退寄生虫卵、昆虫卵和幼虫及其他病原微生物。

湿度：

饲养土的温度应控制在30%-40%，用手捏泥土成团，但不滴水，手松开后会很快松散开。

注意事项

避免使用污染泥土：

饲养土应避免使用施过农药和有机化学物质的泥土。

保持通风：

饲养箱应避免阳光直射和大量透风，防止蜗牛脱水。

喂食多样性：

每天喂食时要把食物放在一个固定的地点，可以用喷水调节湿度，也可以用豆粉、面粉等涂抹在玻璃板上吸引蜗牛。

通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行法式蜗牛的养殖。